金秋時節,碩果盈枝。清江花園酒店第十二屆服務技能大賽在酒店宴會廳及多個實操場地圓滿落下帷幕。本屆大賽以“精技礪能,匠心服務”為主題,旨在通過競技與交流,全面檢驗和提升一線員工的專業技能與服務水平,弘揚工匠精神,為賓客提供更卓越、更溫暖的服務體驗。
賽場角逐,各顯神通展風采
大賽涵蓋前廳接待、中/西餐宴會擺臺、客房中式鋪床、調酒技藝、安保消防實操、工程應急維修、廚師烹飪展示等十余個核心服務崗位項目。比賽現場緊張有序,精彩紛呈。
在前廳接待環節,選手們以流利的雙語問候、精準的信息處理、沉著靈活的突發事件應對,展現了酒店“第一印象”的窗口風采。中餐宴會擺臺賽場,選手們手法嫻熟,餐具定位精準如尺,餐花折疊創意精巧,短短時間內,一幅幅主題鮮明、格調高雅的宴會場景便呈現眼前。西餐擺臺則盡顯優雅與規范,銀器擺放的角度、酒杯間的距離都一絲不茍。
客房服務賽場,鋪床比賽令人目不暇接。選手們甩單、包角、套被芯、裝枕套,動作行云流水,床單平整如鏡,四角緊繃如弓,短短三分鐘內便完成一張標準客床的整理,其速度與質量贏得陣陣贊嘆。調酒區香氣四溢,調酒師們手腕翻飛,酒瓶在空中劃出優美弧線,一杯杯色彩絢麗、創意獨特的雞尾酒不僅是味覺的藝術,更是視覺的盛宴。
后勤保障板塊同樣激烈。工程部的選手在模擬故障中快速診斷、精準維修;安保部的消防水帶連接、應急疏散演示迅捷規范;廚師團隊更是在熱菜、冷拼、面點項目中,將尋常食材化為盤中的藝術品,色、香、味、形、器俱佳,詮釋了舌尖上的匠心。
精彩花絮,溫情與專業并存
比賽不僅是技能的比拼,更是團隊精神和企業文化生動展示。候場區,同事間互相整理衣裝、加油打氣;賽場上,偶有選手遇到小意外,卻能臨危不亂,巧妙化解,展現了過硬的心理素質;評委席上,酒店管理層與特邀行業專家認真觀摩、細致評分,并在賽后進行一對一專業點評,將賽場變為生動的培訓課堂。
許多“幕后英雄”也走到臺前,展現了不為人知的精湛技藝。PA(公共區域保潔)員工的機械清潔操作、綠化員工的創意插花、洗衣房員工的織物識別與熨燙技巧等,都讓觀賽者深刻體會到酒店服務鏈條中每一環的專業與重要。
技術為基,服務至臻向未來
本屆大賽的一大亮點是深度融合了技術元素與服務場景。例如,在前廳和客房服務環節,增設了對酒店智能系統操作、數字化客人需求響應等內容的考核;工程維修項目則聚焦于新能源設施、智能客控系統的維護知識。這體現了清江花園酒店在行業數字化、智能化浪潮中,堅持“以技術賦能服務,以溫度升華技術”的發展理念。
通過為期兩天的激烈角逐,一批技術過硬、素質一流的服務標兵和優秀團隊脫穎而出。大賽不僅是一次技藝的較量,更是一次全員崗位練兵和服務理念的升華。它鞏固了酒店的服務標準,激發了員工鉆業務、練技能、優服務的熱忱。
清江花園酒店總經理在閉幕致辭中表示:“服務技能大賽是酒店一年一度的盛事,是檢驗我們‘內功’的試金石。每一位員工專注的眼神、嫻熟的動作、用心的創意,都是清江花園酒店‘匠心服務’最生動的注腳。我們將以此為契機,將大賽中涌現出的優秀標準和創新做法固化到日常服務流程中,持續推動服務品質邁上新臺階,為每一位賓客創造更加難忘的居停體驗。”
帷幕雖落,匠心不息。清江花園酒店第十二屆服務技能大賽的圓滿成功,標志著酒店在追求卓越服務的道路上又邁出了堅實的一步。清江花園酒店將繼續以精湛技藝為舟,以暖心服務為帆,載著賓客的信任與期待,駛向更加廣闊的明天。